[Poll] Horecaprijzen in Plopsa: te duur?

[yelle8]

Ik vind dit een beetje dubbel. Vanuit klantperspectief vind ik de horeca te duur: het kan makkelijk goedkoper, zonder dat ze er zelf verlies op gaan maken. Vanuit het perspectief van het park is duur eten misschien wel het beste. Als de horeca goedkoper zou zijn, zou er meer verkocht worden en is de capaciteit van de horeca niet meer toereikend. Dat merk je vooral op dagen waarop het park afgehuurd is en er verschillende bonnen voor gratis voedsel zijn inbegrepen: Dan lopen de wachtrijen aan zowat elk eetstandje de spuigaten uit.

Die capaciteit uitbreiden kan, maar dan zit je op rustige dagen veel meer met infrastructuur die niet gebruikt wordt en op drukke dagen heb je een personeelsmeerkost: die de hoeveelheid extra winst die je zou draaien op meerverkoop door lagere verkoopsprijs waarschijnlijk weer uitbalanceert.

Ik vind dat Plopsa net heel erg veel horeca-verkooppuntjes en restaurants heeft. Het zal dan eerder iets te maken hebben met de hoeveelheid personeel dat ingezet wordt. Maar goed, dat is een andere kwestie dan het prijsverhaal.