Op drukke dagen zijn meer restaurants geopend dan op rustigere dagen. En indien het toch rustiger wordt, sluiten bepaalde restaurants ook vroeger dan andere. Indien de prijzen wat lager zouden liggen, zouden meer mensen er eten en kunnen die restaurants ook meer en langer geopend worden. Op vlak van personeel zie ik dan ook geen probleem, want met het flexibele systeem met jobstudenten kunnen ze deze makkelijk een paar uur inzetten (wat ze volgens mij nu ook al doen). En volgens mij kunnen ze dit er dan wel makkelijk uithalen.